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L’ETI vendéenne Europe Snacks, accompagnée par DIVA, s’apprête à déployer des solutions de maintenance prédictive faisant appel à l’intelligence artificielle pour réduire le taux de panne de ses équipements. Objectif : augmenter les capacités de production sur un marché des biscuits apéritifs salés qui connaît une croissance soutenue. 

Tuiles, crackers, chips… Difficile de passer à côté des produits d’Europe Snacks à l’heure de l’apéritif. L’ETI vendéenne (2 200 salariés dont 600 en France, 700 M€ de CA dont 200 M€ en France) est l’un des leaders européens du snack salé sous marque distributeur (MDD). Elle a presque décuplé de taille en une décennie profitant de la croissance soutenue de son marché. Impératif donc pour ses quatre usines françaises implantées dans les Pays de la Loire (trois en Vendée, une dans le Maine-et-Loire) de fonctionner à pleines capacités. Une problématique à laquelle l’exploitation des données par l’intelligence artificielle (IA) peut apporter des éléments de réponse. « En 2024, j’ai participé à la mission d’exploration sur l’IA au salon Vivatech, organisé par Solutions&co. Puis, dans le cadre de Ligeriaa, une association des entreprises alimentaires de la Région, j’ai assisté à une présentation sur l’IA par Simon Boisserpe, pilote de DIVA dans les Pays de la Loire. C’est ainsi que j’ai découvert le dispositif », raconte Anaïs Draud, directrice financière et informatique d’Europe Snacks France. 

L’accompagnement proposé par DIVA a commencé par l’évaluation de la maturité digitale de l’entreprise, avec l’aide de Josselyn Touzeau, chargé de projets transformation digitale chez EMC2. Cette phase a impliqué les responsables des différents services d’Europe Snacks pour identifier les enjeux prioritaires. « Nous avions intégré un logiciel de gestion de maintenance assistée par ordinateur (GMAO) en 2010 et lancé un plan de digitalisation en 2020. Nous disposions donc d’un historique de données sur la maintenance, mais il nous manquait une couche d’IA pour anticiper les pannes et donc réduire l’immobilisation de nos machines pour gagner des capacités de production », explique Anaïs Draud. 

Parallèlement à cet audit, les membres du comité de direction de l’entreprise ont été formés à l’IA, dans le cadre de leur séminaire annuel. Cette intervention de 3 heures a été dispensée par l’Université de Nantes, partenaire de DIVA. « Je voulais embarquer la direction de l’entreprise, car il me semblait important de ne pas porter le projet seule », avance Anaïs Draud. 

Il appartient désormais à Europe Snacks de choisir un outil d’IA à partir d’une présentation par Josselyn Touzeau des différents modèles existant sur le marché. « L’ensemble de la démarche, qui s’est déroulée sur six mois, devrait se conclure par l’achat d’une solution applicative en mode Saas, représentant un investissement inférieur à 100 000 euros et dont nous attendons des gains à court terme », conclut Anaïs Draud. 

A plus long terme, Europe Snacks souhaiterait travailler sur l’optimisation de ses recettes via l’IA, un sujet plus complexe qui nécessite d’engranger des données sur les matières premières.

Dans le cadre du programme DIVA, la PME nantaise MT Concept, qui développe des équipements industriels sur-mesure, utilise l’intelligence artificielle (IA) pour améliorer ses process de travail. Les gains de temps dégagés lui permettent de se concentrer sur des tâches à plus forte valeur ajoutée et exigeant du lien. 

« J’étais certain qu’il fallait s’emparer de l’IA qui va révolutionner l’entreprise dans les années à venir. Dans le monde industriel, nous y sommes sensibilisés et il faut y aller à fond. Pour autant, je ne savais pas trop comment aborder le sujet. C’est alors que j’ai eu connaissance du programme DIVA par l’intermédiaire du pôle EMC2 dont l’entreprise est adhérente », raconte Mickaël Tydou, dirigeant de MT Concept. Cette PME nantaise de 12 personnes pour un chiffre d’affaires de 3, 6 millions d’euros développe des équipements industriels (machines spéciales, postes de travail…) sur-mesure et clé en main. Sous la marque MT Brazing, elle a également lancé une activité de brasage pour les circuits frigorifiques dans le domaine HVAC (chauffage, ventilation et climatisation), en France et à l’international. 

Dans le cadre de DIVA, Josselyn Touzeau, chargé de projets transformation digitale chez EMC2, a accompagné MT Concept dans la réalisation d’un état des lieux de l’IA. Objectifs : recenser des cas d’usage et commencer à mettre en place un plan d’action. Les principaux cas d’usage identifiés portent sur l’automatisation de la prospection, du marketing, de l’animation des réseaux sociaux ou encore de la gestion de la donnée au niveau des projets. « L’idée générale est d’automatiser les tâches à faible valeur ajoutée. Nous avons, par exemple, développé des petits programmes qui nous permettent d’automatiser en grande partie le traitement des offres de prix fournisseurs, telles que l’usinage et la chaudronnerie. Auparavant, leurs réponses étaient dispersées sur des supports différents. Avec l’IA, nous pouvons voir très rapidement qui est le mieux placé en termes de prix et de délais. C’est simple à faire, mais cela fait gagner un temps que nous pouvons consacrer à discuter avec le fournisseur. Il n’est pas question de tout automatiser, mais de dégager du temps pour la relation humaine dans la chaîne de valeur », témoigne Mickaël Tydou.

Parallèlement, le dirigeant a suivi une formation de deux jours à l’Université de Nantes pour monter en compétence sur l’IA. Les salariés ont, pour leur part, été formés en interne. « Ces formations créent une émulation au sein de l’entreprise. Nous commençons par des petits cas d’usage à retour sur investissement rapide pour entretenir cette dynamique », commente Mickaël Tydou. 

Enfin, MT Concept est accompagné dans la réalisation d’un POC (Proof of concept) sur un sujet industriel par Capacités, filiale d’ingénierie et de valorisation de la recherche de Nantes Université. Ce POC, financé dans le cadre de DIVA, pourrait déboucher sur le dépôt d’un brevet. 

L’arrivée de ChatGPT a largement contribué à démocratiser le concept d’intelligence artificielle (IA). Pour autant, les entreprises peinent souvent à s’emparer du sujet. Pour répondre à cette problématique, le dispositif DIVA (Digital Innovation Value Accelerator) se propose de les accompagner dans leur transition digitale sur les thématiques de data et d’intelligence artificielle. 

Toutes les entreprises produisent des données. Comment les utiliser ? Pour quels cas d’usage ? Par où commencer ? Peut-être en se faisant accompagner par le programme DIVA (Digital Innovation Value Accelerator). Soutenu par la Région des Pays de la Loire et cofinancé par la Commission Européenne, ce dispositif labellisé EDIH (European Digital Innovation Hub) regroupe des acteurs experts en innovation pour accélérer les projets de transformation numérique des entreprises ligériennes. « Nous nous concentrons sur les thématiques de data et d’IA, avec une approche, non pas technologique, mais orientée besoins. Le but est d’identifier des effets de levier permettant aux entreprises de gagner en productivité et en compétitivité », précise Simon Boisserpe, responsable régional de l’EDIH DIVA, au sein d’Atlanpole qui coordonne le dispositif. Les entreprises (et les organisations) de moins de 3000 salariés et de tous secteurs sont éligibles à DIVA. 

Sensibilisation, diagnostic et accompagnement 

L’offre de services de DIVA s’articule autour de trois axes. A travers des conférences, des webinaires, des ateliers…, le dispositif a vocation à sensibiliser et acculturer les entreprises à l’IA et à l’utilisation des données, pour lever les freins, sans occulter les limites et points de vigilance (acceptabilité, conduite du changement…). Un diagnostic de maturité digitale permet ensuite d’identifier et de qualifier les besoins et problématiques de l’entreprise afin d’élaborer un plan d’actions sur-mesure. « Les cas d’usage sont multiples : performance commerciale, relation clients, assistance à planification, gestion des stocks, établissement de devis, contrôle qualité, programmation de robots… », énumère Josselyn Touzeau, chargé d’accompagnement à la transformation numérique au sein du pôle ECM2 qui copilote le dispositif DIVA. Vient ensuite la phase de déploiement, au cours de laquelle DIVA joue un rôle de facilitateur en mettant les entreprises en relation avec son réseau de partenaires experts, aussi bien pour des formations que pour la recherche de financements ou encore pour tester des solutions à travers des POC (Proof of concept) dont la moitié du coût est pris en charge par DIVA. « Nous menons des expérimentations courtes (3 à 4 mois), sur des cas d’usage bien identifiés pour permettre aux entreprises de se faire rapidement une idée de ce que l’IA et l’utilisation de la donnée peuvent leur rapporter en termes de résultats et de retour sur investissement », explique Simon Boisserpe. Depuis le lancement de DIVA fin 2022, 260 diagnostics, 17 programmes de formation et 25 POC ont été réalisés. « Le levier de l’IA et de la data est énorme. Les entreprises qui ne s’en empareront pas risquent de se faire dépasser par la concurrence », pointe Josselyn Touzeau. 

CONTACT DIVA
Simon BOISSERPE
Responsable régional EDIH DIVA
boisserpe@atlanpole.fr
06 67 45 96 54

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